Atlante del cibo

Piano dell'Agricoltura e del Cibo

0.4.3 Zone produttive certificate

Sulla base dei dati ARSIAL relativi alle produzioni a marchio qualità, è emerso che in 64 comuni è presente almeno un prodotto certificato. 

Suddividendoli per categoria, abbiamo:

  • i prodotti D.O.P.: la mozzarella e ricotta di bufala campana, l’oliva di Gaeta, la nocciola romana e l’olio extravergine di oliva Sabina fanno riferimento a 36 comuni;
  • i prodotti I.G.P: il kiwi di Latina, il carciofo romanesco del Lazio, il vitello bianco dell’Appennino centrale e il pane casereccio di Genzano di Roma hanno origine in 31 comuni;
  • i prodotti I.G.T. e D.O.C.G.: il Cannellino di Frascati, il Frascati Superiore e la Costa Etrusco-Romana attengono a 9 comuni.
Tabella 0.12 Elenco dei prodotti a marchio certificato di qualità e relative zone di produzione. Dati 2015. Fonte: elaborazione CURSA su dati ARSIAL

Prodotto D.O.P

Comuni di produzione

 

Prodotto I.G.P.

Comuni di produzione

 

Prodotto I.G.T. /D.O.C.G.

Comuni di produzione

Mozzarella e ricotta di bufala campana

Anzio, Ardea, Monterotondo, Nettuno, Pomezia, Roma

 

Kiwi Latina

Albano Laziale, Ardea, Ariccia, Artena, Castel Gandolfo, Colonna, Lanuvio, Palestrina, Pomezia, San Cesareo, Velletri, Zagarolo, Roma

 

 

Cannellino di Frascati

Frascati, Montecompatri, Monte Porzio Catone, Roma

Oliva di Gaeta

Artena, Casape, Castel Madama, Castel San Pietro Romano, Labico, Poli, San Gregorio da Sassola, Tivoli, Valmontone

 

Carciofo Romanesco del Lazio

Allumiere, Campagnano di Roma, Cerveteri, Civitavecchia, Fiumicino, Ladispoli, Lariano, Roma, Santa Marinella, Tolfa

 

 

Frascati Superiore

Frascati, Montecompatri, Monte Porzio Catone, Roma

Nocciola Romana

Bracciano, Canale Monternao, Manziana, Rignano Flaminio, Sant’Oreste, Trevignano Romano

 

Vitello bianco dell’appennino centrale

Arcinazzo Romano, Cervara di Roma, Mazzano Romano, Ponzano Romano, Subiaco, Vallepietra, Vallinfreda, Vivaro Romano

 

Costa Etrusco-Romana

Cerveteri, Fiumicino, Ladispoli, Santa Marinella, Tolfa

Olio extravergine di oliva Sabina

Fonte nuova, Guidonia Montecelio, Marcellina, Mentana, Monteflavio, Montelibretti, Montorio Romano, Moricone, Nerola, Palombara Sabina, San Polo dei Cavalieri, Sant’Angelo Romano,

 

Pane casereccio di Genzano

Genzano di Roma

 

 

 
 
Immagine 0.25 Carta delle zone produttive certificate: comuni che hanno registrato almeno un prodotto a marchio di qualità. Dati 2015. Fonte: elaborazione CURSA su dati ARSIAL
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