Atlante del cibo

La mappa numero 4.5 offre una panoramica sulla presenza di aziende agrituristiche che offrono altri servizi, rispetto ad Alloggio, Ristorazione e Degustazione, di tipo ricreativo e didattico. I dati si riferiscono al 2019 per i Comuni della Città metropolitana di Roma Capitale. La mappa restituisce una presenza diffusa nell’area nord-ovest e costiera della CMRC. Si rileva una concentrazione nel Comune di Roma, nel quale si trovano 36 aziende agrituristiche su un totale di 172. Seguono i comuni di Bracciano con 11, Lanuvio e Cerveteri rispettivamente con 9 e 8 strutture ricettive. Si evidenzia una mancanza di aziende agrituristiche dedicate ai servizi ricreativi e didattici nell’area dei comuni interni a sud-est della Città Metropolitana.

Il grafico 4.13 rileva l’andamento per la serie storica 2010 2019 delle autorizzazioni agrituristiche per “Altre attività” nella Città metropolitana di Roma Capitale. Secondo la classificazione Istat, le altre attività includono: attività sportive; equitazione; escursioni; osservazioni naturalistiche; trekking; mountain bike; fattorie didattiche; corsi vari; altro. I dati rilevano un incremento del 28% con un passaggio da 134 a 172 strutture ricettive.

Il grafico 4.14 mostra la distribuzione provinciale delle aziende agrituristiche che offrono servizi diversi da Alloggio, Ristorazione e Degustazione. I dati Istat per l’anno 2019 rilevano una prevalenza di strutture ricettive nella provincia di Viterbo, la quale ospita il 38,4% del totale delle aziende. La Città Metropolitana di Roma si trova al secondo posto in termini di presenza con il 22,3% di strutture, 172 su un totale di 771 aziende comprese nella Regione Lazio.

Il grafico numero 4.15 mette a confronto, per gli anni 2010 2019, la presenza di agriturismi che offrono servizi didattici e ricreativi, con un approfondimento dei sotto-tipi del servizio. Nella Città Metropolitana di Roma Capitale, dati Istat 2019, sono 146 le aziende autorizzate per Altre Attività con una prevalenza della voce “Altre Attività Agrituristiche Varie”, un valore in crescita rispetto alle 110 strutture del 2010. L’incremento numerico maggiore riguarda le fattorie didattiche autorizzate, passate da zero a 29. Un aumento importante si trova nelle autorizzazioni per attività sportive, cresciute del 237,50%. Diminuiscono, seppure di poco, le strutture ricettive che organizzano attività ciclistiche (mountain bike) e attività di equitazione.