Atlante del cibo

La mappa numero 6.4 mostra la rappresentazione cartografica dell’indice di specializzazione GAS per i 121 comuni della Città metropolitana. In particolare, la mappa mostra sei classi di specializzazione: Specializzazione molto alta >0,5; Specializzazione alta 0,5 / 0,25; Specializzazione parziale 0,25 / 0; Specializzazione bassa 0 / -0,25%; Specializzazione molto bassa -0,25 / -0,5; Zone critiche < -0,5.

La mappa restituisce una prevalenza di comuni che si posizionano nella classe delle zone critiche (84,30%) (evidenziati in rosso), i quali si concentrano a nord e ad est dell’area metropolitana. Solo 7 comuni (5,79%) presentano un’elevata specializzazione: Ariccia, Artena, Campagnano di Roma, Castel Madama, Sacrofano, San Cesareo, Zagarolo. Il Comune di Roma registra un valore di 0,18, rientrando in tal senso nella classe a specializzazione parziale, nonostante la presenza di 57 gruppi di acquisto solidale.