Consorzio Ricotta Romana
Il Consorzio di Tutela della Ricotta Romana DOP comprende quattro caseifici e due allevamenti, nei territori di Roma, Nemi e Guidonia Montecelio.
Il riconoscimento del DOP risale al 13 maggio del 2005.
Città metropolitana di Roma Capitale
Il Consorzio di Tutela della Ricotta Romana DOP comprende quattro caseifici e due allevamenti, nei territori di Roma, Nemi e Guidonia Montecelio.
Il riconoscimento del DOP risale al 13 maggio del 2005.