Zolle

Dal 2008 la principale attività di Zolle è consegnare a casa delle famiglie romane, anche in bici, cibi: in stretta relazione con il territorio in cui sono prodotti; salubri per chi li mangia e chi li produce; buoni al gusto; veicolati da canali commerciali corretti; accompagnati da informazioni qualificate. 

Lavorano con aziende a dimensione familiare, in prevalenza locali, che praticano tecniche di coltivazione e/o di allevamento note come agricoltura biologica, biodinamica e da lotta integrata.

La distribuzione di Zolle prevalentemente è in bicicletta, infatti la spesa arriva pedalando. Ogni settimana il meglio della produzione locale in una scatola: la Zolla, appunto. Le Zolle sono pensate per tutti: dalla famiglia onnivora al single vegano. Lo spaccio di Zolle diventa così un posto nuovo per fare la spesa, perché il magazzino si trasforma e diventa lo Spaccio, ma solo il sabato dalle 9.00 alle 17.00.