Ristorante Altrove

Altrove si trova nel cuore del food district di Roma Ostiense e si pone l’obiettivo di diventare punto di riferimento nella ristorazione di livello sfidando gli alti costi della “cucina d’autore”: un ristorante che sposa la cucina di qualità, sana, attenta ad intolleranze e scelte di alimentazioni etiche o religiose, con una vocazione mediterranea e una rivisitazione delle ricette tradizionali in chiave interculturale. Il menù nasce dall’apertura verso altre culture, dall’incontro di persone provenienti da paesi e culture diverse, ognuna delle quali è pronta a dare il contributo in un vero melting pot di contaminazioni e influenze. il menù nasce dalla ricerca dello chef Andrei Palombo sulle cucine tradizionali e dalle idee che nascono tra ricordi dei ragazzi in cucina e ispirazione momentanea.