Serra Madre

Serra Madre è prima di tutto un’azienda agricola: produce ortaggi e verdure di elevata qualità utilizzando il sistema dell’agricoltura integrata, che riduce al minimo l’utilizzo di mezzi e tecniche che abbiano un impatto sul suolo, sull’ambiente o sulla salubrità degli alimenti.

Gli alimenti prodotti vengono raccolti e venduti in tempo reale, saltando a pie' pari i passi intermedi di una filiera agricola lunga e macchinosa, che obbliga a consumare gli ortaggi solo diversi giorni dopo la raccolta. Il sogno però è molto più grande: utilizzare il lavoro della terra come un mezzo per riappropriarsi del territorio e prendersene cura, in uno spazio polivalente in cui trascorrere del tempo con i propri cari, mangiare buon cibo e riscoprire il valore della terra.