3.3.2 Dimensione economica della produzione orticola della Città metropolitana di Roma
La seguente analisi strutturale della filiera orticola della Città metropolitana di Roma deriva dall’interrogazione sul database RICA dei dati aziendali di aziende specializzate in orticoltura all’aperto (OTE 221) osservate, in questo caso a causa in un insufficiente campione nella provincia di Roma, in tutta la regione Lazio.
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Dati medi aziendali |
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2008-2010 |
2017-2019 |
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Superficie agricola utilizzata - SAU (ha) |
31,78 |
14,01 |
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Produzione lorda vendibile - PLV (euro) |
112.4560 |
95.912 |
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Unità lavorative - UL (n) |
2,08 |
1,17 |
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Valore aggiunto - VA (euro) |
76.1384 |
60.709 |
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Aiuti EU (euro) |
8.963 |
3.706 |
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PLV/SAU (euro/ha) |
3.5396 |
6.846 |
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UL/SAU (n/ha) |
0,07 |
0,08 |
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VA/SAU (euro/ha) |
2.396 |
4.333 |
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Aiuti EU/SAU (euro/ha) |
283 |
265 |
Tra il 2008-2010 e il 2017-2019 la SAU media aziendale è passata da 31,78 a 14,01 ettari (-56%). Una decrescita simile si è registrata per gli Aiuti UE (-59%), mentre leggermente inferiore è stata la diminuzione delle unità lavorative medie aziendali (-44%). Anche per quanto riguarda la PLV media aziendale ed il valore aggiunto medio, si registra una decrescita rispettivamente del 15% e 20%.
Gli stessi dati medi aziendali sono stati poi rapportati alla relativa SAU così da identificare i coefficienti necessari per poter calcolare gli indicatori strutturali relativi all’Area metropolitana di Roma per la filiera orticola (Tabella 3.12).
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Indicatori strutturali |
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2008-2010 |
2017-2019 |
Variazione % |
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Superficie agricola utilizzata CM - SAU (ha) |
7.353 |
7.559 |
2,80% |
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Produzione lorda vendibile CM - PLV (euro) |
26.019.016 |
51.748.666 |
98,89% |
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Unità lavorative CM - UL (n) |
481 |
631 |
31,14% |
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Valore aggiunto CM - VA (euro) |
17.616.076 |
32.755.127 |
85,94% |
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Produttività del lavoro (euro) |
36.597 |
51.888 |
41,78% |
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Produttività della terra (euro) |
3.539 |
6.846 |
93,47% |
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Incidenza della PAC (%) |
7,97% |
3,86% |
-51,52% |
Nel periodo 2008-2010 e 2017-2019 gli indicatori strutturali della filiera orticola evidenziano una crescita del settore. Importanti variazioni si registrano per la PLV (+99%), per il valore aggiunto (+86%) e per la produttività della terra (+93%). Di minore entità, ma anche le unità lavorative (+31%) e la produttività del lavoro (+42%) sono incrementate. Infine, si registra una decrescita dell’incidenza del contributo PAC sulla PLV del 52%.
