3.6.2 Dimensione economica della produzione vitivinicola
La seguente analisi strutturale della filiera vitivinicola della Città metropolitana di Roma deriva dall’interrogazione sul database RICA dei dati aziendali di aziende specializzate in viticoltura (OTE 350) osservate nella provincia di Roma.
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Dati medi aziendali |
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2008-2010 |
2017-2019 |
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Superficie agricola utilizzata - SAU (ha) |
14,93 |
14,18 |
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Produzione lorda vendibile - PLV (euro) |
283.979 |
124.541 |
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Unità lavorative - UL (n) |
2,76 |
1,82 |
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Valore aggiunto - VA (euro) |
263.319 |
97.351 |
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Aiuti EU (euro) |
1.552 |
2.455 |
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PLV/SAU (euro/ha) |
19.024 |
8.785 |
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UL/SAU (n/ha) |
0,18 |
0,13 |
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VA/SAU (euro/ha) |
17.640 |
6.867 |
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Aiuti EU/SAU (euro/ha) |
104 |
173 |
Tra il 2008-2010 e il 2017-2019 la SAU media aziendale è pressoché rimasta uguale nel tempo (-5%). Di maggiore intensità, invece, la diminuzione della PLV media aziendale, le unità lavorative ed il valore aggiunto medio, rispettivamente del 56%, del 34% e del 63%. Contrariamente, gli Aiuti UE sono aumentati (+58%).
Gli stessi dati medi aziendali sono stati poi rapportati alla relativa SAU così da identificare i coefficienti necessari per poter calcolare gli indicatori strutturali relativi all’Area metropolitana di Roma per la filiera vitivinicola (Tabella 3.21).
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Indicatori strutturali |
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2008-2010 |
2017-2019 |
Variazione % |
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Superficie agricola utilizzata CM - SAU (ha) |
12.648 |
11.340 |
-10,34% |
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Produzione lorda vendibile CM - PLV (euro) |
240.614.034 |
99.624.383 |
-58,60% |
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Unità lavorative CM - UL (n) |
2.339 |
1.453 |
-37,85% |
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Valore aggiunto CM - VA (euro) |
223.108.570 |
77.874.338 |
-65,10% |
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Produttività del lavoro (euro) |
95.405 |
53.580 |
-43,84% |
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Produttività della terra (euro) |
19.024 |
8.785 |
-53,82% |
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Incidenza della PAC (%) |
0,55% |
1,97% |
260,76% |
Nel periodo 2008-2010 e 2017-2019 gli indicatori strutturali della filiera vitivinicola evidenziano una decrescita del settore. Importanti variazioni si registrano nella decrescita del valore aggiunto (-65%) e della PLV (-59%).
Di minore entità la decrescita della produttività della terra (-54%), della produttività del lavoro (-44%) e delle unità lavorative (-38%). Contrariamente, si registra un incremento dell’incidenza del contributo PAC sulla PLV (+261%).
