Atlante del cibo

Grazie all’utilizzo di Openstreetmap[1] (OSM), siamo riusciti ad avere uno sguardo più dettagliato sul settore del commercio agroalimentare della Città metropolitana di Roma. Essendo questi dati open source, i risultati della nostra ricerca non risultano rappresentativi del settore nella sua totalità ma possono essere un buono spunto per capire meglio come funzionano la GDO e i negozi specializzati a Roma metropolitana. 

L’indagine ha individuato un totale di circa 1300 esercizi alimentari di cui il 52% è rappresentato da punti vendita della GDO. Questo studio ha lo scopo di avere un dettaglio su brand, tipologia di negozi e rispettiva diffusione di questi sul territorio della CMR con informazioni più dettagliate rispetto a quelle ufficiali di ASIA o Camera di Commercio. 

Secondo l’indagine fatta, nella città di Roma Metropolitana lavorano più di 35 brand della GDO, tra i quali CONAD è leader di mercato, seguito da brand minori, qui chiamati “Altro” e CARREFOUR e COOP.

I discount rappresentano una fetta importante del mercato della GDO romana, occupano circa il 15% del mercato, tra i quali in particolare primeggiano Todis, che tra l’altro rappresenta il 6,23% della GDO, ed Eurospin. 

Una piccola parte del mercato della GDO si sta poi avvicinando alla specializzazione Bio che tuttavia rimane ancora una nicchia, coprendo circa il 1,5% del mercato GDO. Le interviste confermano infatti che il settore del Bio è in forte espansione nella GDO ma sotto forma di corner specializzati all’interno di catene tradizionali e non come supermercati specializzati. 
All’interno della GDO, tuttavia, primeggia Naturasì occupando il 90% del mercato della GDO specializzata Bio.