Atlante del cibo

Riportiamo qui alcune stime del Circularity Gap Report[1] che riporta l’andamento del tasso di circolarità dell’economia mondiale. L’ultimo rapporto pubblicato nel 2021(dati 2019) riporta una situazione di stallo: il tasso di circolarità è fermo a 8,6%. Esso rappresenta, come spiegato nel report, la quota di materiali provenienti dal riciclo reimpiegati nella produzione rispetto al totale delle materie prime vergini consumate.

[1] https://www.circularity-gap.world/2021

Come possiamo vedere dal grafico in alto, sono 100,6 Gt le risorse consumate nel 2019; di queste il 39 % è speso per le costruzioni. Al secondo posto, come si deduce dal grafico, abbiamo i consumi di risorse legati all’alimentazione che raggiungono il 21%.