Atlante del cibo

Per meglio analizzare la produzione agricola della Città metropolitana di Roma Capitale, è necessario inquadrare il territorio e la produzione locale. Nei sotto-paragrafi che seguono, si darà conto dell’estensione della superficie agricola utilizzata rispetto alla superficie dei comuni, della dimensione economica della produzione agroalimentare e della specializzazione dei comuni stessi. Nell’ultimo paragrafo, invece, si analizzeranno le Produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP, IGP e STG locali.